[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
0 T  M4 Z2 v6 }  q3 W5.39.217.77:8898熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC公仔箱論壇8 t1 c" k6 v. H/ @. H9 O7 Z
做法：( C5 N8 y) n$ o4 ^. p% l
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。公仔箱論壇5 C" \* `3 F' ^+ y1 G/ Q
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
: ?( {7 l" r" g8 o, ~1 c9 Z5.39.217.77:88983.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。