[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：公仔箱論壇. o' ?7 e7 @, e# e5 n
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC% w+ M+ b' K  D/ s/ g+ O' ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ k- E1 a% d+ W5 L
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
5 O$ n; a- z* x2 T6 l% u$ d0 V: P) ?5 X5.39.217.77:88982.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
2 P' t* Q3 Z$ p1 F$ v, L1 N* Z公仔箱論壇3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。