[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：5.39.217.77:88980 _8 t, Y9 Y( V) p- p( U, P2 `
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CCtvb now,tvbnow,bttvb( R) K' U  o0 @: t2 h: _* ]; n
做法：5.39.217.77:8898! `4 \! U+ O/ H9 {9 b
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
" |+ Q$ Y- D* }6 }! C0 @5.39.217.77:88982.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。公仔箱論壇( c4 T( y- V! O* a7 D. J
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。