[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

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, B) f6 a. `$ q) N3 K" o6 V$ a材料:     5.39.217.77:8898; J3 U, b7 F3 S' e, g6 W" E3 G
瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
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0 B, g9 N# {; Z0 I; \做法:     
5 B- z* N) Q2 i! P+ v& O1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
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/ x( X0 h7 o4 ?  g; Z% Etvb now,tvbnow,bttvb2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ r4 @( s) p+ s9 \* c( J
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。公仔箱論壇5 g- O& q2 X2 x2 r6 Q: u

7 I4 \, Q1 @1 Z+ R5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" k( |2 {+ p) v

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