材料:
7 P/ g7 G- _3 |" P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片5.39.217.77:88985 R) V1 W+ a b& E2 ?" T! N
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0 g7 l6 i; |0 r4 H7 _: F& r' {公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）：
" x5 I' A; Y$ E- h鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 5.39.217.77:8898. `: q6 F/ G9 @, N7 ? U1 Z
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汁料：
! s5 p+ k1 T6 x0 S9 r, r% f上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ z% e2 `, u+ d
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做法: 8 d8 S5 y: z: y; P& g1 c
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
: a( U; F! y- c+ R% T" btvb now,tvbnow,bttvb2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 E8 Y) ]6 j5 }: v7 C" A& N
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。0 y& U0 b. a: Z; \6 e
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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