[中式食譜] 翠瓜雲耳桂花魚球

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材料:     
& a" Z2 R) Y) s+ f1 I2 q0 D公仔箱論壇桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb5 ?) ~  }! P9 b: E0 S2 o& i

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) U/ M8 E9 w, f) Y2 m3 _# Q1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（桂花魚）：
) ?8 g' R/ K# k4 t' ]鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 ) {. J* y& J# g  l5 X, x( x: E4 k9 p

* U6 I: X5 R' T& Z2 O$ x5 g0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& z/ i& d( H/ Y, p2 b: S" {  A/ n
汁料：
9 P. V) S. G2 M) S" k上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:8898( v+ M2 D- l8 i8 G6 P

% e2 ^( ?7 `) v2 T1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a8 w- u1 |* t7 w1 O7 b, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
: V( `+ X  C/ v* _4 @1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。1 |; u9 V4 d- G1 Q* ~9 v, h# u1 T
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇- J- f8 u' k  @! L0 I

1 O7 R/ N# j0 p1 N; y( j5.39.217.77:88983.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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& m2 E' \+ p: Z) x. z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" ~: l# x$ b4 D, d
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