材料: 5.39.217.77:8898& o" M0 a1 s" G( k
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒公仔箱論壇6 h) a4 o( t8 j7 V2 ^5 |
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調味汁料：
$ Y G" b3 w; z. f Y公仔箱論壇上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 k6 I" }5 H# v. r0 e9 p
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醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' w/ `" w# B; D
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇/ ?+ _) Y, C/ K7 `& i- T* o$ F
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做法: 公仔箱論壇" ~5 J0 l$ T Y, b) l
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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E" P* Q. F4 w6 H+ x) \8 X5.39.217.77:88982.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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* f6 ~& P- K! F! i7 {% M' L! s5.39.217.77:88983.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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/ Y* f, A/ ]+ S5.39.217.77:88984.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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