食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散5.39.217.77:8898; X! S8 l: Y5 F) Z# \5 I
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)公仔箱論壇0 C$ [) N- i) C; p; r+ G5 S
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
( |' E& T5 D! `+ N' {' qtvb now,tvbnow,bttvb待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
8 ?7 ?! {) U1 W; _下清水及醬油翻炒至水份收乾
- [1 g2 t8 n; I0 u/ i$ ?5.39.217.77:8898依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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