[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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+ ~$ g0 W  i9 U  c- Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     $ `% S/ T1 m9 J' h: o
梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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調味醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, m3 Z8 \9 x- S. h: @
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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做法:     
* P# t! u' V) P& rtvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。5.39.217.77:88980 Y. v$ ~0 }# t! M, w6 w7 w" Q+ t

0 b; }' o1 V" s8 ]1 ]. J2 b2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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4 U; |6 i4 l3 ]0 l( G5 Y: T5.39.217.77:88983. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。5.39.217.77:8898; }. l9 ~3 q# ~4 e7 F
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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, `" p6 r& A( G* K" M+ G公仔箱論壇5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。1 }- z9 |+ _$ J; c# r) S

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