[中式食譜] 香妃雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \9 {; G) Z/ E% m: ~* }7 ?- p3 u
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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# h7 |4 Q3 P6 {; d' N5 |調味沙薑蔥油：
5 L7 U  T! Z* z2 T公仔箱論壇薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙5.39.217.77:8898& H  d/ Z& l; |- Y
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做法:     
- V8 F" ~+ I4 K8 _& o* {* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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9 x1 Z3 S- r( f2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。5.39.217.77:88982 U" h7 }6 P4 b8 V

. c* a# d( V" C/ B5 w5 ]+ E5.39.217.77:88983. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。; H! N  [5 G  i/ r: [: m

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