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材料: 5.39.217.77:88981 n: L5 O1 \6 j
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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( }% o) b; @5 s調味:
; l d8 S F0 m7 |% z3 M5.39.217.77:8898魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許5.39.217.77:8898 o( L3 ~ p" Y) a5 \# ~
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8 s( {' U0 Z3 n! s' Y+ r( ^6 a) W- D做法: 5.39.217.77:8898& J- Q1 M- d1 i& o; Y2 h9 \
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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8 D4 l3 J5 j+ N/ C' a9 p7 W3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。6 I/ Y% d: f2 L. n6 X9 y" p, O& H
$ P3 G9 [0 ^* a* I0 W( y, q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 j; l7 Y1 q( ?. L o
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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