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材料:
8 ?. P5 k3 m' w$ ?; t( ~0 A( U3 b5.39.217.77:8898瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 K; }% _/ M8 i! V P2 ?
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1 Z0 E9 u* k u# A- T0 s5.39.217.77:8898做法: ]. W& a3 r: }
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
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' m% P) O6 o' ~- u, C* G2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
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$ |- h% e, c0 i, _5.39.217.77:88984. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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