材料: - w5 Y) T. @# p8 V
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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/ [ u1 _# w6 a$ a# ~調味醃料（桂花魚）： 7 V; n: M: g. P
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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, v% |9 a# h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- Q0 N/ J" A8 L7 I
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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# b0 ~: \2 g( w( P公仔箱論壇做法:
$ B6 s. |7 H: B% P8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。公仔箱論壇# @) t; }( F$ A9 L% z. k- j/ s: u
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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9 Z; p/ w* N8 n9 G* I; `5 K, U5.39.217.77:88983.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& q, _' N) P7 R& t3 Q/ @/ y
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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