材料: tvb now,tvbnow,bttvb. a* a8 N' L8 z0 n8 M
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒! K) L+ p! g8 e
" y/ e7 G9 @3 R9 h& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. H! P# m) C( r. c+ F
調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ }) z5 v8 d/ y9 I3 y
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 公仔箱論壇; W/ \9 Q: S5 B) X
. ], o" s; O4 h- x1 g( t" b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛柳頭）： 5.39.217.77:8898/ l2 t" Y$ ?# ?/ \7 e- B
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
$ `1 K8 ?3 L: C公仔箱論壇
9 m- g4 |6 w7 `8 l5 H; Q5.39.217.77:8898
. A6 R9 k; Y, O' Y" N" Y做法:
4 v2 {' @8 ` Y; r* u$ L A1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇' R6 R+ ^& Z" G9 W/ [1 K" N
6 c+ o V- L' o a6 s
2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
0 ^- d% I. f* ?; T- G ?公仔箱論壇5.39.217.77:88980 I; K$ G6 a8 I8 L+ o5 Q
3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ]! `9 k" x( s- s! \8 d, n, M4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 e9 ?2 @: Z, Q7 U p8 _
4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
, y8 T, g7 I# d; Y公仔箱論壇8 p& F7 y) |! K6 A/ R
5.39.217.77:8898, U6 u& Y. a9 e3 S4 Q% d
|
發表於 2015-3-2 04:22 AM
| 