食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散, H9 R8 g, s' E+ ^; [, U; j" q
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)" f: ?( Q; ^7 _' |
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 w2 }; c7 `# K- M0 ]
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面5.39.217.77:8898, A% M' f6 r% `" M
下清水及醬油翻炒至水份收乾
' y z C1 Q! z$ o5.39.217.77:8898依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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