[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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4 w: w& z8 \% X5.39.217.77:8898材料:     
4 _. [& M1 K$ v8 U3 f, `* y+ f公仔箱論壇梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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公仔箱論壇( a# v0 Z# i; C
調味醬料： 1 z7 K0 \  E/ u
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' [+ U9 _3 }& ~/ }* s
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9 I) z4 Q" w! L& A& _; d! D5.39.217.77:8898做法:     
: b& f4 e, M# z; R1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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: C5 t9 p1 o2 e6 r4 g9 ?, jtvb now,tvbnow,bttvb3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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9 j$ J) G. {* c* u8 @4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。5.39.217.77:8898( L% T, H! Q8 G8 N/ f

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