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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( V# S. f: _' F k* `+ w$ u
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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) q( K! u% g) i Y5 F8 a& L# u9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |9 `) N: _4 f5 m/ H' G: O2 ?8 ~調味: 5 a+ h+ b. W9 Y( R4 ^7 [
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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8 |1 } P" {( F- a, t做法: tvb now,tvbnow,bttvb" w) c/ y( q- Y. j% t) H5 V
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。( p5 i, ^& A; ^
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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( O+ g) ], Z' E" j/ C, qtvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。; I4 `- U9 c' s5 ^3 _/ B
2 Q, I6 z& f* I7 Q% d2 btvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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