燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨4 `- B# I* o6 D, `9 ^6 y7 e
材料:
1 G2 j' Y/ z0 O" w2 e/ m/ e# c* f公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
) T8 B& r1 v- S' ~0 [; d2 p5.39.217.77:8898調味料:; T4 K' R8 S$ F2 p3 _( y0 `- b% b2 ^
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
8 x$ `$ S/ J5 ?0 c$ d6 Z汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77:8898! O' y6 y! J* V, d6 k S& N
做法:
3 Y& i3 x; e% \! S# A( n7 b5.39.217.77:88981.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇; P& a% l ?9 e$ t# s
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
' ^3 p* E; w' s9 t$ h公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇: o: U; K# ^3 U
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
# O, K ~$ m u. `) R+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
# ?, a) D" K+ O+ t% s, p/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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