燒汁牛肋骨
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% X8 j/ O8 l& \. `+ }公仔箱論壇燒汁牛肋骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ Y; y* L. ?5 M; ~
材料:
& C4 Y! V5 p6 c* {' M公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
: c5 z; i0 V3 l$ }$ o5.39.217.77:8898調味料:公仔箱論壇$ a* r! P6 E, L( X7 g9 O K: s3 N$ ?+ y
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( J) l( v7 ?4 P. W8 U
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77:8898* h; d( U) O: x, p s0 Y3 @9 P) R
做法:5.39.217.77:88984 G6 k5 y( h, S
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
% \8 @9 `: ]9 x: j7 P2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.77:88983 q3 M3 M' u+ u: k; q3 y; b6 M
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
. Z" v6 w: I0 I- z- E( [9 z6 y公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
0 U1 t% V. t, Z公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇" Y9 l% `0 ^! `* y* r
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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