燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨
3 w. \ |+ z0 V" y. D7 H% }材料:
0 k" n: u' o0 n# w3 e# N, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
. C2 \* Q2 Y; Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:
C, a( I! c' N$ G1 G薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙3 E& p7 q3 Y( o* ?0 P k4 b @- S+ j
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77:8898+ o! _ A: A$ J2 \. C/ X9 B/ D( A/ G+ c# ^
做法:5.39.217.77:8898( x: N6 E8 z- f% {. r' @
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb- R* {# F! a: X
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。0 ~2 n9 C; C) n0 y! W: C* Q# Q
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
; L% ^ v i2 D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。7 P. Q# n& n' f" |: _
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。. M) Y9 E2 H: z) k
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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