材料:
, E# g# T+ J' T2 d5.39.217.77:8898牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
' z \. _$ c; A L& I公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; w) `4 n4 V5 R2 K/ \. _( G
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙 v* \, @& w4 y0 L
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
8 E- ~5 R0 Y" S! n f5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898, |2 L/ P# Q; f
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
: V) U, S4 \7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
& ?1 W: B6 Q3 ^8 U8 T L( n4 H公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
+ t' o, @" q7 ]5 t ^$ t Jtvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
9 l' n+ n8 \! ^# q4 f5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" q [7 {$ `# d) d7 t# G( Y
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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