材料:
' m! p5 V, T1 L0 L; i5.39.217.77:8898牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; d# b( Y- [) }
調味料:
3 k* a2 h: d0 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇+ v; {# o4 K# l# H2 g! J! ?2 A; P
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
- {5 J8 a( i, t* k* z. a做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 @+ I* Z( r& j8 U0 i, F
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~) W% N% E4 V- @2 v2 H
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 C) L, S; x+ B( B2 n
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。% i7 z, I1 o( v5 T6 H
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
, q# @5 P- N$ B' ctvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
F5 g; V/ {, V公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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