[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:
5 x" Q$ p; C8 u+ ]公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
; ~' d: p+ u7 }' X- P5 r0 Y" E! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
" Q0 N; ~" ?6 {2 \3 W! E% Jtvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
% y) }. r$ V3 y( Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
8 \8 N3 \, m# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇% S4 d* K) f7 J# J' L
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇- u# Q) }+ T" n& }5 d  n
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
4 B! D1 _) u  q' E, ]6 u- T3 I# K3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ i: {5 L  H9 o2 K3 I2 l: e
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
8 s$ b* l+ N4 t- y, P% E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
1 w8 N( G4 Y& |1 \& j' p6 }5.39.217.77:88986.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

oldsnake

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