材料公仔箱論壇2 z8 d9 f( s" A, ~$ v
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
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配料5.39.217.77:8898+ W) j2 e. |$ Q- ?! X
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
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做法, E6 X) F9 B% j1 \6 T4 Q
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。5.39.217.77:88989 |8 S6 O2 n# S. s
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。公仔箱論壇# C2 I2 Y5 U4 i! j- b P; }! T, _
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貼士3 p, B( i. K5 K- W, N7 Y" p, `
如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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