【材料】
4 b) l2 `+ C9 C. r" w/ c6 N7 D2 s" ~tvb now,tvbnow,bttvb牛肉一磅5.39.217.77:88980 h4 H c/ z6 i5 c" k, y
蒜頭四粒5.39.217.77:88980 p1 Q) C! V1 r3 L( ]/ i$ W
洋蔥二個
4 A" y- F5 V9 w; r3 |. R. u3 wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔一隻
0 F7 P0 s2 J: C& P8 l5.39.217.77:8898茄膏三湯匙
! d. _( e9 K5 E( f* S; }* @柱候醬二湯匙
$ @* t4 B% `/ o, `3 W. V1 dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉上湯五分二杯tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 Y( \$ k7 P9 z1 F- v7 o
7 x' L2 P0 s' H5 |# {5.39.217.77:8898【做法】: Z. `& |; x! j) R: u$ |2 q
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
- X+ {5 t4 F' h7 p5 j/ w5.39.217.77:8898(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
5 }/ M- f) b. O8 i# T公仔箱論壇(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
: m6 |1 T) B: C! m. qtvb now,tvbnow,bttvb(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。 |
發表於 2007-10-22 12:25 AM
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