【材料】( F, ~8 d G" U Q5 S1 F
牛肉一磅
) }/ i6 h* Y* c2 u公仔箱論壇蒜頭四粒
2 J2 V \1 w4 x3 [1 }3 {洋蔥二個
$ [+ I8 o+ {4 Z5 y! |. k" a2 ?4 I5.39.217.77:8898紅蘿蔔一隻
1 m1 k ]: M2 v% g; ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb茄膏三湯匙
3 o( k4 _7 O$ @! k+ e& {$ ^8 u' P7 Ztvb now,tvbnow,bttvb柱候醬二湯匙
. Z" N; Y: F& O公仔箱論壇牛肉上湯五分二杯
- S- E0 G* b j5 a& K6 g/ k
) ], [; L' o" ]5 x4 {tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
! y9 q8 h6 b$ L: l N# E(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。; ~) Y: f1 d4 q
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
6 `# H4 b. h% j/ I" N) b2 p3 s5.39.217.77:8898(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。7 t9 g' A5 w4 [% H! E: @5 x$ k7 S
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。 |
發表於 2007-10-22 12:25 AM
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