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金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）tvb now,tvbnow,bttvb% z* y! R& s% p4 m# d" S
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
7 L: t# {( g, k# z2 v" s$ z F' F, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' B$ y& G t, J" u* R鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）1 h+ U, U* E5 k2 c4 ?/ i6 j# X
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 5.39.217.77:8898, n4 Y# y, M4 H+ P; \* a
- v2 i3 r! e! Y# z! F) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。% V3 L9 c3 v( h
3 }/ c" s. {/ T9 {- v2 Q' ^3 I; ^唐閣庫克香檳晚宴
, u7 | [( I$ R# h& I* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期及時間：12月3日晚上7時
6 U9 Q4 _! s" x$ J! `( Q費用：$2,700/位（另加一服務費）
5 U) O6 K" f- p9 {/ p( ^; d1 e) Stvb now,tvbnow,bttvb名額：約50名; m$ C$ z* k9 S$ D0 E7 p
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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