材料 ' C' M6 L9 o# v
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
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0 x+ a+ w, H, V& X5 U( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅漿公仔箱論壇( }1 N8 c' [* a8 W! C! o0 A
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `6 I1 n8 u' k
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。5.39.217.77:8898 C" ]" M e+ \$ R
& l' D& W/ a& l0 x3 Q0 C% ?+ e2 Q5.39.217.77:88982.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 ; a2 e! f/ d5 r! w5 v5 w
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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