[中式食譜] 五柳桂花魚

nt1972

        6 }6 F7 g/ c# @
5.39.217.77:88986 R3 a& H4 t& G; Q+ L5 I
材料5.39.217.77:8898) I" l2 z' d; K2 }. B
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙
/ }7 d0 t! Q/ y- N公仔箱論壇
8 e8 m, F& m/ \2 S# F8 s5 ^% E       
, F, c0 t& u# v. v8 Y8 o& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Z. G' S5 ]! j. h# _1 h8 u
! q. w$ ?* c: `7 C) L; I+ }
做法
4 {9 W+ q0 A/ y0 O8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
' g/ T1 N9 X$ f. S) e3 itvb now,tvbnow,bttvb
- K3 C: t/ w0 R2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。5.39.217.77:8898) n/ O( X! c! k( f  a- O" ]
5.39.217.77:8898) F7 s& i9 r3 U* R9 t% G6 Q
3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" b4 d7 U9 A% G/ ]; I+ X

, J4 @: V2 N% N4 W7 V        tvb now,tvbnow,bttvb" |9 x: R% L" T) m/ d0 ]6 k* z

& k5 C* J% k# V0 j' h/ X0 h" H9 V

hippy_123

今晚試煮。