急凍酥皮 200g
1 `' ~' V" ` g3 |1 J糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
4 g7 |* [0 w& D公仔箱論壇鮮奶 250ml
$ Y# P- Y$ B5 ], i- gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 40g
~# ^5 _4 u6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個吉士忌廉做法:
5 V8 n5 ^# X7 R! R& k將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
0 l k/ J3 h' v5 V/ v5 A公仔箱論壇加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 l' @9 c* @, D: [ y4 q
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔, u, G1 T! j, L
6 h: H6 y6 e2 _- y3 q) u5.39.217.77:88982.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.tvb now,tvbnow,bttvb$ R% e" [9 ^ j
0 D8 @6 n8 q& E, r. H6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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