[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. i4 }) N! R: }4 v) Y" N
1. 雞翼10-12兩
, E" k. e- B7 W7 F公仔箱論壇2. 乾蔥10多粒5 Q% ]2 ~0 V1 Q* i
3. 薑2片
, U: [: \1 F8 L! d8 T0 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 蔥段1條1 j) _% a+ h% d; ?
5. 原粒豆豉3/4湯匙" X$ ~4 y$ Z5 x1 K2 A* d# z
　 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; T" D, ]" Q) T
1. 薑汁1/2茶匙
- ?) J4 l' ^3 J3 h" \: S4 {0 G6 I2. 酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G# m) @9 \/ q6 h- K( x1 j/ ]. D" X
3. 生抽1/2湯匙公仔箱論壇: Y6 w' J, `7 u- x6 k* g) C
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
* j, P0 o: R% Q- |tvb now,tvbnow,bttvb1. 水1/2杯
& B8 U; [& S: z3 d, J- Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽1/8茶匙
. M, n$ Q% G' _2 ~+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 糖1茶匙
) c) ~* a# W) U7 O  r) K4 g+ i0 `公仔箱論壇4. 生抽3/4湯匙
. A( j: f+ x" e6 J1 T3 f. S1 u3 g公仔箱論壇5. 麻油、胡椒粉適量 2 H3 V  s% u  Q6 L
做法：  ^0 A6 d0 ?9 l" B: P, @* m
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! p* y( E3 f% V  r/ p; F
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
# P' `' C! W% M; ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。