[中式食譜] 豆豉雞翼煲

allinhairchung

材料：
7 z8 W* M6 u. D! @6 j! L, @5.39.217.77:88981. 雞翼10-12兩- Q6 T4 I+ R3 X! L
2. 乾蔥10多粒7 A6 h8 p  R8 h, E5 X5 [+ T
3. 薑2片- s# c0 C! W5 V7 C8 s
4. 蔥段1條
+ ]- [4 a+ T1 E& D5 u6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 原粒豆豉3/4湯匙
# V/ B5 f- C( w6 D$ ?3 z$ `5 [tvb now,tvbnow,bttvb　 醃料：公仔箱論壇/ L! I& O8 J* R& f
1. 薑汁1/2茶匙
) M+ M/ [5 ?& p- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒1/2茶匙
% d  S! @* y6 C5 o: m/ n$ A3. 生抽1/2湯匙+ p: }# p5 V% I* K. _
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: x1 a9 K; T7 i1 r; N# D5 y
1. 水1/2杯
3 [/ I2 o" w" u8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽1/8茶匙
) f& K2 d: b& ~5.39.217.77:88983. 糖1茶匙; T3 \3 L" A: q, Y- @/ U
4. 生抽3/4湯匙
; E2 ^. P( Q: R3 `* ^5. 麻油、胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" v7 S( e1 n- o) H" e' C6 I
做法：
: C, \1 _# H* b! e1 H& Q5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
! P7 t/ [# P, C5 o% n( k* C公仔箱論壇2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
$ y& [8 I- [( u3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。