[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb. _. ~5 O5 e, T4 _! X' P" {2 U5 b
發透魚翅二百四十克tvb now,tvbnow,bttvb9 [  o: T. `+ \+ |5 @
蝦仁一百六十克
0 m9 `! n9 L8 q. [* Y% Q) a公仔箱論壇帶子一百六十克
: j7 ^- }5 c/ }& J火腿絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 I7 L8 B$ w: ^5 L
蔥粒一湯匙5.39.217.77:8898+ H1 s! ~4 ]& o" P
清雞湯一碗
/ S: h+ j; p! J$ H' {! L) x公仔箱論壇白飯一碗
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" Q, E" m9 S. A# r' Z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* i9 f4 f+ z) v5.39.217.77:8898幼鹽四分一茶匙$ ?0 `" ^; ?4 g/ p) \8 V& u
胡椒粉四分一茶匙
1 X# f  `$ y- x0 h  i2 G( \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ {/ K) z. d& j0 J
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 l8 m9 f) p
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。+ `# ?3 S/ B, t8 W
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
6 V% Q* C4 X4 C2 J! c% P1 k5.39.217.77:8898(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
& P& W& I1 c# b4 e4 Q(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。