[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】
9 G( e  s: A% \  _5.39.217.77:8898木瓜一個7 p5 p4 @2 W/ a, D+ Y
牛鰍魚一條
% P: S3 A! v* D) P2 l, q無核紅棗六粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 Y, r4 V. ]) J3 ~& _
生薑六片
5 E3 e# Z3 Z3 J7 i5.39.217.77:8898水十五杯
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【做法】
' k) q' Q; R2 }5 i/ N7 n5 q7 J( A(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。. |. o, |$ |  T% Z9 Y% H6 W
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
6 t# E5 [& J+ T. \8 v8 Z5.39.217.77:8898(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
6 W& v) Q* ^- D(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。5.39.217.77:8898) i  ?& w' X& Z* ~
(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用