具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ t* [5 a8 X4 Q7 y& s
" w0 r) s1 z# c1 N$ \* Z3 Q現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份tvb now,tvbnow,bttvb7 P. t7 Z6 f1 n8 I, X, p' u2 f, P% _
，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。公仔箱論壇! `" a2 O( ]; {4 o
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中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
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綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。5.39.217.77:88988 }. o$ }$ S+ U) b4 W0 N
6 R& ]% u& b0 ]+ ?( X$ S綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。公仔箱論壇 [; @5 |1 T0 Q# u$ t
- V. G- ~; z) Z$ ?2 H5.39.217.77:8898中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
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2 r- @0 h W4 I# H' M! t她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
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. q$ {9 T6 }& C, \“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”tvb now,tvbnow,bttvb* O* b/ \8 C$ X5 T/ j
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她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。/ }0 B2 ?: h- \' U
4 {/ p% c9 O& i( j6 X4 Qtvb now,tvbnow,bttvb經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”
" t% T" W) S. U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. e# v# L4 ]& [) W
符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。
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0 Q1 P$ a% G' B+ O, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。5 ]( d f5 U: M5 Q0 s' ]/ R E
1 J! B, Y' u: Q( ]0 ltvb now,tvbnow,bttvb綠豆全身可入藥公仔箱論壇2 P& X8 r3 r0 L% e3 A7 G
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。% |2 R" S7 H) w
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
, v4 a2 h2 S# A# F少許服用，可治嘔吐下瀉。
# L! `. _5 ? U+ {* D綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。# y, k, l- [1 Z6 m- X$ U: u+ F
綠豆花： 可解酒毒。
( |+ V' ~! [+ R8 Q7 C% Q- ]( M綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
& u" g, Z( Q7 k' u: z8 M7 O7 }tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽： 美容減肥佳食。tvb now,tvbnow,bttvb. O. b; r _* `+ n
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可公仔箱論壇* I2 Q% a& T, c% f: l: i
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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