沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
7 q; Q$ B4 ^. gtvb now,tvbnow,bttvb我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 i2 x3 N, O3 M& K4 I. X& W6 {
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
0 q7 y* F3 v( x; P5 ~5.39.217.77:8898蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！* B1 S4 Z7 X* G1 n6 p+ s. U
, `9 B9 |- l1 g2 m {7 P2 a食材5.39.217.77:88989 ]% k' L: u1 ~3 c+ p5 _
" S2 D! J* B5 X, A5.39.217.77:8898派皮
$ }0 f1 A) c- b9 C+ p; W; c5.39.217.77:8898" Y) K) Z( Q* V# p
蛋黃 2個
' P# e$ k& L* I7 g1 v* y" wtvb now,tvbnow,bttvb奶油 140g公仔箱論壇8 L* |2 {% d( d. z E% T- k
水 50ml
F1 j3 n$ a/ T公仔箱論壇中筋麵粉 200g公仔箱論壇; X4 j2 V# e' v# u! \9 ?8 [
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蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @! }: ]0 U1 v1 I& P- d
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蘋果 2顆
# u8 F* {3 |( J/ b( n# l. ` ~檸檬 1/2顆
4 O9 r; V7 G- h公仔箱論壇砂糖 20g8 P0 u5 ~5 F Q$ P! ?$ p
麥芽糖 25mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 `; H0 r% C' i0 Z
; k6 W) L! A' S5 L$ q4 K$ {" b作法
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: T5 p0 s' f/ o* G& w. G公仔箱論壇1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。5.39.217.77:8898, A4 p3 N, q% A% ?
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 tvb now,tvbnow,bttvb" Y- q% t5 f5 M" O# G% @
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）9 c9 O W9 S7 D. i% i |
X6 O9 ?& J/ J公仔箱論壇5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( a' t4 L' e* G$ H# x/ n
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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$ A7 q1 G% b+ L/ _: b! H: q公仔箱論壇7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。5.39.217.77:8898/ W/ t6 h, ~* I" q
& Z2 E* B* Y5 U9 F5.39.217.77:88988. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 公仔箱論壇0 O# d/ p3 w- ~8 Q* L6 e: V+ ~7 p
, ~0 s, C3 e2 j3 W0 j9. 變成這樣就可以了！" d3 I) j7 x- ~/ E5 r$ U; o
+ e/ j g; @7 R" h; R10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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9 k, D$ I3 @2 W' A$ a7 Ttvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
, `% ?1 b) o1 u( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, C) Y1 s+ ?: I! E- ?
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ ?% g# t$ H2 i1 z& I) s
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
& s3 |9 j0 Q; N6 j. s; h1 |公仔箱論壇3 L4 q' s1 Q3 g1 A! S2 ~* @
6 O N2 K* S! L/ H8 b* P小撇步
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- {- q9 ]5 u9 Q9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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