這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
( b1 k: \% G) x光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇 V( K6 s7 Q$ m, A0 E+ K
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）
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# ~ W/ n! |- k8 [- C9 M6 B8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- h. _) S# V8 F2 B
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卡士達醬
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牛奶 130g
9 Q- E' }( x& { z) a$ y- t; B# K公仔箱論壇砂糖 30g1 \0 C; ]0 k% j$ ^
奶油 20g公仔箱論壇% H1 E* P/ T4 V6 }9 A+ ]: s8 q
蛋黃 2顆
?: e0 f0 o0 M2 f4 q7 S香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ |8 k8 s& Y; a+ ~
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巧克力蛋糕
: E( R8 w7 E# g. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t, x7 o- l! q9 ~6 h$ P5.39.217.77:8898低筋麵粉 30g
; h2 M7 Z* K: }; H% g/ c公仔箱論壇可可粉 7g
. Z" i2 R5 m9 y, v: T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
( C# T/ r" p* L: Q公仔箱論壇砂糖 10g
( Z7 J) c9 R7 h5 M# F+ f7 k" ^$ M公仔箱論壇牛奶 20gtvb now,tvbnow,bttvb3 f. Z8 ?6 O. B" K8 z/ {
液態奶油 23g
3 l" ~+ k6 \+ G+ I: C xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆: ]8 O2 j2 v+ H& k
砂糖 20g% j6 e& Q3 T$ [0 Z4 d* k) y9 h
8 ?5 B- h& c4 N9 R/ _7 m巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc* A3 J6 O% R- W5 }& D% d/ [
巧克力醬 2大匙' V8 X* z: c) j4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _' Q8 t6 p/ G" P* }& \1 ]
作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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# x9 @7 M0 U9 d' dtvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 5.39.217.77:88986 t( k3 z' d; Q; q! ~# g0 o4 q
1 X: ^* J. I4 s" _3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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5 t+ W' Z9 K! B9 a0 w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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# G$ q/ E3 M" ]# n1 n5.39.217.77:88985. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! tvb now,tvbnow,bttvb" F9 G0 s+ I8 P; ^& ]* R# {' S
+ w, K8 S/ X4 h0 j$ mtvb now,tvbnow,bttvb6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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. t$ S3 ^3 T A, I ]5.39.217.77:88987. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!公仔箱論壇" K5 @$ O$ H0 G
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ Y; B) G X+ x
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb% C( j; ]8 n) [* v5 c
: P# s; b; M8 Y5 k2 a# l2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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7 B8 k. _ V L. n11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"tvb now,tvbnow,bttvb$ @- G0 G- t/ d" @7 Z3 a3 L3 n
9 v- m6 @' G) f/ e; u8 j! B2 h15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 g+ l: F+ Y- f6 g; d0 J7 g7 _
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
% k# \, k: r$ a0 j+ g. P- W% V8 P; t撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇7 `9 O, b+ Y G; d
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巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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