這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
% b) I: [4 S( R6 C, Ltvb now,tvbnow,bttvb光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!5 Q$ K% m' E; F2 l( s3 ?
而且很好上手不會太難唷!!!
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0 q" N3 d6 w) @$ R# F食材 （2 人份）
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/ J4 G2 p- F8 F6 s6 d! etvb now,tvbnow,bttvb草莓.檸檬皮屑.糖粉適量公仔箱論壇7 c% C+ o9 _) W0 V. N
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卡士達醬
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- m- |7 p5 y$ k" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 130g1 m7 ?* X5 |- h, k! V
砂糖 30g6 x5 R+ l5 \! d0 S+ E
奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! Z# w, D4 {/ K1 {0 T3 t7 _& q8 m9 a
蛋黃 2顆, P: p# e& P! N: Z4 h( D) N( ~9 T
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S B/ V7 s5 @' f" f2 f' n( G
8 u% l5 e6 q2 V- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30g
2 K3 F+ {$ e/ j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 7gtvb now,tvbnow,bttvb$ [4 Y3 U; X3 P" c/ \# Q
蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' I8 Z2 N% g3 j$ n! k9 {0 l6 y
砂糖 10g
# b. \/ f' L) n6 L% c- k5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20g% K8 I, {' B P
液態奶油 23g
o7 n, y* X& p; F. c公仔箱論壇蛋白 2顆
+ ?, Q e: p+ y4 L; k3 U公仔箱論壇砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb/ d$ @' ^. i% i& T+ L: W; O+ Q
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巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb" w; S" p1 d: r
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鮮奶油 150cc6 V- D( u: I- q
巧克力醬 2大匙
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作法- v# h( g; z+ B2 i, s* Q
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) + ?8 ^9 k, K+ C/ W5 H' G
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% d) H8 i' Y, x) ]
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4 [! r, e( ]" e3 v& c4 O4 D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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- Q3 i; J0 J8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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2 I! ?# H+ ~7 ~" stvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!5.39.217.77:8898* g3 u5 L0 ?; J1 D
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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1 R4 ~- e0 Z- O9 \- E0 _% w5.39.217.77:889811. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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+ K. ~# x0 v9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" ]- R# k! `: o
/ L7 z/ Y7 [ I1 L4 l5 |公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"tvb now,tvbnow,bttvb6 T; Y, I! i6 y* r; c0 d2 o6 K
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# R j% B# |* @9 m, n
2 g" [! X/ C( w2 s) T5.39.217.77:889817. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~$ ^# A e9 o9 y( o) o
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^$ P: b5 B/ w5 v4 @3 m5 e
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小撇步
7 d5 T ]+ C/ ]5 J3 _5.39.217.77:8898巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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