這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇+ `& W- z" g+ Z+ K) `9 s
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
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( ^5 m9 g0 Z5 T ]* Y6 Ctvb now,tvbnow,bttvb食材 （2 人份）
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1 ^1 w, F+ E1 H1 ^公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬公仔箱論壇8 U1 m3 G) @& L. ?
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牛奶 130g
1 Y) g/ y1 d5 {# R3 A# p: z' g, dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g
$ E/ j& u% U, y5 @; O( Itvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g
0 h& D3 N# M) k+ P7 H( S) j1 ^4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
( C4 Q6 [7 K: y3 W+ ]& _tvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙5.39.217.77:8898( J' W! R( N E& h3 C
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巧克力蛋糕公仔箱論壇$ s; k( i" w% B+ Q8 T
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低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ \9 U% C, A; Q% ?- u8 Z5 J
可可粉 7g
( y. E1 T4 z' W6 A2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆公仔箱論壇- \% B1 o% s( b; \4 r$ q5 q+ o
砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb. D# Q1 J! J1 q& H" J
牛奶 20g
7 Y' Y B& r1 G/ C; M' `公仔箱論壇液態奶油 23g
3 t- L9 `8 L7 B4 T: R7 P8 b4 s- V蛋白 2顆
8 |: f# l3 A( w( V- b& N/ c2 K4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g' V+ G+ G! d. y L/ P/ m
0 @+ g' L& b& T! ^' | VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc
6 `: h( _- i0 y6 z3 {巧克力醬 2大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, `8 ?1 v5 h1 H
; ~6 x1 B) N* k4 B/ Z# U" i1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. I' \+ x9 I# j& d
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 公仔箱論壇/ n, {& I) d/ X& [, ~# \
; z3 V7 a0 D/ I: ^: J8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! ! T. a f' g9 \
) Y: X) ^- G3 t' X公仔箱論壇6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 公仔箱論壇# G1 z% b/ \% h' X6 j J& j$ t" H
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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8 u- Q* Q; A; M# dtvb now,tvbnow,bttvb**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb; S3 Y& k3 {; t8 l( |. d
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 5.39.217.77:88983 Z& C ]0 M7 ?9 j
/ F1 [/ H6 o; P; i+ `) h2 \. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! w5 E3 A, l1 J0 L" O7 O
' C+ w9 j: r; w o- |12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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* R9 ^: q% |" K& _tvb now,tvbnow,bttvb13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!1 p _) [8 a; {
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"公仔箱論壇# q7 ^( r' r i9 @1 M: i
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"9 Q* n' L$ r9 i" G' R0 {& u
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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5 S; s5 C& {! p; q, {4 n1 z- l5.39.217.77:889817. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~+ [* N7 r# J/ k9 Z* ?* J# d7 d
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^0 c5 k9 L" Y: M' h5 o
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X% h1 q- r* M& A% i小撇步公仔箱論壇/ y, g h' \6 B6 t, e& m: s
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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