日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
/ U( y: q: I; Y! Y- P0 a% g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# b" F" W8 r
食材 （3 人份）
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生香菇 8粒
0 |) T" _1 m( q% i3 d7 u+ C }燒賣皮 8片公仔箱論壇# B3 @( [" D- e: A" o
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肉餡公仔箱論壇! Z( T. K2 G/ Y; U
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豬絞肉 150公克$ {9 D0 {5 Z' h/ j4 ^* N7 L3 H. H
金針菇細丁 100公克
, ^" q" i6 g$ u' ]& v! V( F2 w9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1杯
0 @! G+ s3 o; C- E薑泥 1大匙公仔箱論壇4 ]3 j+ U6 |- M9 q- {# G
蠔油 1大匙
* k" W+ Y6 Q! p6 z+ z公仔箱論壇香油 1小匙
+ v$ w6 Z S3 M8 l }5 @& S! E5.39.217.77:8898胡椒粉 1小匙
, i# {1 o4 K, y9 w- G公仔箱論壇塩 1小撮5 q1 o: e0 V! k2 \; s' e- y
糖 1小撮5 H& b! }- J0 N% E" o' V
4 t7 v8 Y4 K' ~: \5.39.217.77:8898作法
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+ @" l6 i6 I- T6 `5.39.217.77:88981. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
% E% H# y# G R; G( qtvb now,tvbnow,bttvb用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k, C- W, _# x0 f$ i. R1 e
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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9 a7 w' z1 t9 _9 G3 L公仔箱論壇5. 中大火蒸15分鐘。; ^" V2 Z9 X4 x7 p! l0 Q# j! O
; N5 `; U1 L4 J) a* d4 Q- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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