食材 （6 人份）
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' p3 F1 O n/ k" k- T' A其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 C: B4 T8 R1 Z* L+ L6 H
, P4 { t: ~1 h# c- Y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb% g6 x' B' D$ ]
草莓（小） 約2盒
' I6 e% V2 J+ ]7 {, ]0 W7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉 適量
- x; ?/ C7 c$ Ntvb now,tvbnow,bttvb棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ k) e. [9 ?3 x+ e7 I+ q* Z' N
! s1 M* j3 p6 F" b; {6 H3 j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉糖 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# U1 p2 g' j$ ~
室溫牛奶 約30CC
- w/ j ?2 A. B. v+ Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小匙1 d8 Z8 @" ^2 T
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蛋糕體
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低筋麵粉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 w! D0 U6 n: v( \* Q
蛋（大） 2粒
+ v! e$ d5 S: @0 U' N細砂糖 60公克5.39.217.77:88980 Y2 a. E/ L5 B. I: F
沙拉油 15CC
4 S" s6 @# O7 }( Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10CC
: K2 E* k, M6 [# n( rtvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴5.39.217.77:8898) ^) x- [/ D* n
% k. o$ a$ g: M/ v9 r- @作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 T; Q% b& U+ K3 I
* @+ V* e" F: N: `tvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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- o* K _% i6 e+ D: M& S( [公仔箱論壇2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。公仔箱論壇) p0 `* m. P$ F( A( A
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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- P4 p. |1 Y7 }0 B4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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0 f8 r! ?: |* o' l公仔箱論壇5.把蛋糕橫切三等分。( f. D4 i0 x2 C; q1 n7 p$ L
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W8 X6 G3 w) S* [+ i
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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4 r+ d1 A3 H: k5 ]! u2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。9 P" J% m; Q5 _
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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8 Q" X2 \3 L5 S6 Z; |1 ]5.39.217.77:889813.這是我使用的餅乾巧克力。
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. M$ s9 H' k* H6 I14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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