食材 （6 人份）tvb now,tvbnow,bttvb' d0 u& Q) L, \" L+ I7 f
& L/ w: u, { J8 m6 C4 n- C. S$ U- l `5.39.217.77:8898其他
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1 \# Q2 m. i8 F2 ?) N( G; ^tvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 r' G5 q0 H% a9 [
草莓（小） 約2盒
# l# C& Z% T# l& N u公仔箱論壇椰子粉 適量
" Z* w( ~1 V; K. p; ?公仔箱論壇棒狀餅乾巧克力 適量5.39.217.77:8898. v& D9 B) N; v6 ], ]+ n! m
# @0 e6 {( V+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜
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粉糖 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D# k3 v; Z2 I% i& O
室溫牛奶 約30CC
$ N: q9 ^2 k5 w8 u5.39.217.77:8898檸檬汁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% }) G( ~3 W! U, Y$ X. Y. m
) @. o) w) A; D" N公仔箱論壇蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u! x: r% Y& Y
% c+ n2 s P5 C% O5.39.217.77:8898低筋麵粉 60公克) x" f, ?' r* Q% }; m' M
蛋（大） 2粒
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沙拉油 15CC
7 R3 G) o# P! P3 I" p, y6 Z公仔箱論壇檸檬汁 10CCtvb now,tvbnow,bttvb3 _: [' d- ~; ~( P) a+ d
香草精 （可省）數滴公仔箱論壇1 G& a7 j' d% a/ e1 A/ O
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作法5.39.217.77:88988 C4 c+ J' p, e* d% f$ r
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。5 }! W2 U% l1 P: n! D
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。5.39.217.77:8898: X! x" j2 t. C
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇- z, b d# n0 A9 A
$ I4 D9 N) h2 o8 m0 Q) G& M4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! g, W! w6 ]! T9 {8 \
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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0 T: a1 a3 M- Y9 i: k. O! S. U" X7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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! O( J* g) ?8 V3 t2 L. I9 ptvb now,tvbnow,bttvb8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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1 _$ i! V0 P' l9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。 Y2 {1 e+ a- j& f
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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8 T0 }- S9 R- O. W; l' L4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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2 N. a h* W( `2 X" Q% i7 _& c公仔箱論壇12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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& A& t2 |6 R6 ]$ s! L% U; s9 x' h公仔箱論壇14.剪成適當高度。
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0 r9 [' J4 `$ s9 d, U7 N# f5.39.217.77:889815.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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