[中式食譜] 蜆湯三文魚

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材料:     公仔箱論壇" Q) U; x4 |6 k
三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
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做法:     
, @! L! O% o; a/ U5.39.217.77:88981. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& G$ W0 F7 I
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2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。& }7 ]& ~: w  T

# O1 C# ~7 ?. b7 h3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。
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$ N- ?8 ?' e8 R公仔箱論壇4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。5 _0 U: @8 w) m1 Y& _1 z: W0 r& ~

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