[中式食譜] 芋頭燉排骨

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[原料]
5 r0 U1 Q- a# o* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排骨300g
4 n+ D9 t, x- {0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭300g
# y+ K7 F, P/ U) `- R! j, C" c5.39.217.77:8898大蔥1根' D) f, G7 C8 B* i( p2 J
薑約40g# L0 H* ~7 t; H  x/ X
乾辣椒   2只tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 `( o' o3 W  a4 v" q/ O
料酒2茶匙
$ y) ~3 s: s; f, m公仔箱論壇單晶冰糖4顆
  `5 V* Y) Z" F& K3 Q: ^5 P# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
9 F5 _' n; R) Y! S' Y/ H4 y7 m! g5.39.217.77:8898蒜苗適量tvb now,tvbnow,bttvb: d# ]7 @, s3 D% c' N5 Y+ ~( g9 @- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ O0 L( B$ B# e- t# Z7 G% K5 ]
[做法]tvb now,tvbnow,bttvb- M, R/ H  M, W8 P# D& c5 i% L- I
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
  A5 E/ i# O- m- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。9 Q) A0 c! s. A8 c1 t9 t
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
5 W$ j4 n2 S% v2 I, gtvb now,tvbnow,bttvb依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。5.39.217.77:8898$ H. V: R8 v- s% i  L( X( F+ w/ z( B# B
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。