水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
6 b( F- A1 L3 B! Etvb now,tvbnow,bttvb只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~2 X5 Z* V9 a; h5 U% b, F* p
) ? _. a2 H; c E: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材2 H1 P( y7 I6 }, Y3 J, w/ A
% b& X+ M* p* Stvb now,tvbnow,bttvb黃肉地瓜 1條
0 A( `2 E0 j" {: L1 V, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心地瓜 1條
# {0 o$ [# E# O! T公仔箱論壇糯米粉與地瓜 等重tvb now,tvbnow,bttvb' ^% S! P2 _) r. k. A
水適量 添加
0 C0 e1 {% E3 E" I# O9 N# C可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許公仔箱論壇4 U& M8 ^0 Y7 q; ~. [( |3 s2 i
芝麻(裝飾用) 適量公仔箱論壇% Y" _% T6 a7 r- K0 Q1 Z; J8 o' }
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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; d0 A" o6 X$ y0 K6 e( ^- _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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; ^1 B" l3 j' P5 b% i, H* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
; V; s. H! i7 L5 ]: K0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& x( \; Q8 M9 S/ o
2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)% j9 A7 c4 y+ N& V3 M
. r8 X/ Y+ s6 B5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。1 C' o& v" P5 }3 y$ c. R; E% p
7 C8 e7 t" w {2 o, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ tvb now,tvbnow,bttvb- {0 n* J1 U0 K4 U: y
1 v) v8 f7 R) itvb now,tvbnow,bttvb7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 e) J9 W+ v) J1 _- `; t% ]8 A
6 b8 L M6 f p- R$ E公仔箱論壇8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。5.39.217.77:8898# ^4 c" a% ]( U5 K! f
- A. G$ p1 D. ?6 `2 ?5.39.217.77:88989. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 , Q2 v- Q: c+ W% o- e" a
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型$ N7 s% z; U" v+ r+ ~
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。! ]' [# _6 H% q& n6 C
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胡蘿蔔造型5 {" W8 d& [$ c$ M6 j, s4 `
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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茄子造型
0 N- C' z6 A0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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