水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ ! A5 _- t3 c# y. y# O9 `
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
: P r+ y0 G! x" B( m+ |# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _& P- E( e1 r" H5 _+ }4 g! R3 mtvb now,tvbnow,bttvb食材
! F# r) b( i6 K. N5 s( i3 u" j5 V8 l5 \9 O5 [* U
黃肉地瓜 1條公仔箱論壇* e9 @4 t+ q$ L
紫心地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ j7 @0 b0 T! J
糯米粉與地瓜 等重5.39.217.77:8898) V0 T$ `$ ]# C) E' E9 N. N
水適量 添加
3 F6 G3 h* v; G- E可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
" b$ ? E/ [8 K" E2 q/ F公仔箱論壇芝麻(裝飾用) 適量5.39.217.77:8898% Y5 Y6 W- i0 l& I# h
水、薑、黑糖(湯汁) 適量公仔箱論壇/ E. a% M. T" S
公仔箱論壇3 P1 G+ I I3 ]) [6 ^; S0 n
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- m7 g2 a7 y0 i1 L; t
. ?) ?' B6 l7 b; _6 c5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
, J( k% b( c! ?) S8 ]$ ?. B0 I6 R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ N5 u" `' F, x; X
2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
$ y; O- \1 C% C! K( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) T; I7 q. n
3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
4 j) b; p% k' }" w* Y U
2 P8 W6 o7 a( B+ ~+ |" L! S0 _2 N5.39.217.77:88984. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
$ E4 {0 c T; S' p3 W4 ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898: b+ ]6 u. l7 r2 a7 T
5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
; @) U4 F; ` b PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" Z& N' T& z2 B* X
6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 5.39.217.77:8898( y% s9 l1 A4 Z$ x) j9 L* k% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, B; r1 j6 A: C8 ]0 ~
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。5.39.217.77:88988 @+ y8 L% w4 Q
5.39.217.77:8898/ @1 q }7 C7 G3 f- \
8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
. {% I; l# g1 \" }7 etvb now,tvbnow,bttvb1 I2 H* `. L- ]0 u) S
9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
! M5 ~, [& n* q W# w2 n
" l5 l! N% ]% r+ C N! W公仔箱論壇10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 5.39.217.77:8898% z& U+ D$ G& Q; e2 ]2 }, i+ W: v
3 Z2 T5 H a6 `% u
南瓜造型
% x1 c J5 R" i4 ?6 X* }( C 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
$ X% B5 f5 m' V/ ^) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 I4 c& x7 ]& v8 Z1 a
胡蘿蔔造型
* n0 u* B! Y8 I+ ^; |; |" btvb now,tvbnow,bttvb 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 `$ M- h/ s% }- n6 j
7 P5 q, e W# o' o! u
茄子造型
- P1 b! x" y( O& Q* a" M7 d( t 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ U, i7 n( T( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: ]# n( U* m& e7 s e
* s1 ]! H6 r% b8 G! }1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b# u$ A/ [8 C, g, f2 otvb now,tvbnow,bttvb小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 