喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!
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8 B: V" z& E$ w {* t! O! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N. y5 ] ~8 @9 q% T
v- E3 r/ t4 O- N( ^" L" t4 k5.39.217.77:8898豬五花 100g
+ a- \1 q" [% H) z4 n$ k公仔箱論壇韓式泡菜 適量
& h2 s0 v1 F3 \, Y+ M7 h8 v( ?* f板豆腐 3-5片
) u0 |( F4 w9 i4 dtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 6顆公仔箱論壇# N1 \3 d- M7 O* {0 s
高湯 適量( [5 {& `% Q _, X! e/ Q
韓式辣椒醬 1匙
" [2 v9 b; E/ r v4 i1 U2 e5.39.217.77:8898海鹽 少許
# V" w$ K% l' Y雞蛋 1顆
1 @ {! @ R( I8 @& ^蒜泥/薑泥 各1/2小匙公仔箱論壇4 |" o# v1 N* Q9 C( a
5.39.217.77:8898& X; A3 ^9 R9 {5 e6 b/ Y
配菜tvb now,tvbnow,bttvb8 j, q, b' G& u+ q; [4 q; |# y6 }
4 |' Q; L% m& I d( I* d% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇 適量
8 ^* J4 D7 J. G3 Q美白菇 適量
5 ]5 w* h. M5 U( Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ h7 M/ O% P, U
山茼蒿 少許
9 c7 [; Y4 k h3 M# _5.39.217.77:8898青蔥 1根# h) L' {6 v* }5 W* S2 C; z' N
胡蘿蔔片 2片; J1 m& o; x0 v( R+ D
2 M& H7 u5 {: Q. U3 N8 F* x; ^5.39.217.77:8898作法
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1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
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/ P5 h5 ^2 _) S% {, }+ J0 ?公仔箱論壇2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。
7 U% k9 M3 J4 ^" Z7 w2 \0 o; j. B" ^3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% x7 E) ~" w0 ^* V0 \) [
3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' R# N* q5 `1 g4 |
1 @ _ `; [3 X0 w j5.39.217.77:88984. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。. i0 Z* q0 P8 S: ]9 _
5 m; B r" Z( I; z5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。
8 k% c1 `4 m8 O2 C9 S+ N8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I: i9 G6 }2 z6 e* w5.39.217.77:88986. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。
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7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。
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8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 $ U# R, N$ N/ n& T+ d0 }2 [5 ]& G8 t o
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9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~5.39.217.77:8898$ L# ^; b* r) Z
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3 Y4 X' b5 X% R3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
/ z. |6 Y" x5 t公仔箱論壇1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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