韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!
q$ }8 A9 N5 i4 ?2 r$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I- O% k' H0 I! v- [4 d# v5 T1 `7 i" M: @食材
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9 P) S9 _. X! E/ b# ~ j鮮蝦仁 12隻4 j& }2 ~( s% ]1 Y
小捲 1隻
e& H1 a% c* Q6 I0 g5 O8 Y韭菜 一小把
6 N9 d8 Q# s7 p8 a h青蔥 一根
3 ~4 f/ J! K. t |5 C) s5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲 少許
( f W- e* t5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x Q3 M& k" x: m' \4 ~公仔箱論壇煎餅沾醬5 b- |" Q& T8 e
9 i' A: g% z6 F! P4 g, t5 Etvb now,tvbnow,bttvb韓式辣椒醬 100g
r" ]4 ^0 |( i: o+ \ t7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 50cc4 |6 d" g; a% X6 t
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 {; ~+ a& t7 { u2 c
砂糖 1大匙( v; e! F- M& ?6 k
蒜泥 1小匙公仔箱論壇& C x* x( F. ]. [: B o
芝麻油 1大匙
% K$ b$ B9 Q/ o; A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 M3 \2 X: b1 g" [" |
麵糊
" o, r5 _& d1 w5 d0 G4 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ]" v/ H: e- K0 e* P' Z; C0 q
低筋麵粉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 \0 v2 b/ h r1 M& e
蓬萊米粉 30g
9 E6 S. j% c4 Q/ q, i' f% G* _$ k蛋 1顆5.39.217.77:8898( l! G3 l+ _: l8 ?4 z
水 200cc
+ M- F) @ y9 |" a公仔箱論壇鹽 少許4 z9 P7 Y) @( }" `. B ?; P1 w
+ U% b2 F7 y3 v6 }1 d) q" Ytvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb2 Y0 p' C3 i$ v: d/ c: Z# E8 K
1 J# y* E' D- W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。公仔箱論壇& e$ q5 D/ I( T
: Q& G4 q. c* k& ~0 W1 @5.39.217.77:88982. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。公仔箱論壇& _% N7 E* a2 T' x$ L1 J. J, r
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3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。
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% H: I( p& O2 q! S, W; h: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。
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5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 L5 C. g1 f4 g$ S
3 I" {! @" n# B/ j2 N% w6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。% i" k, x0 y! y% _+ h2 V v2 ^* x+ w6 K
. a7 t0 I" j: l' F/ H# a) w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入切好的蔬菜及海鮮。 " Y+ q. E! T1 |
) L7 |6 f/ q1 q4 k$ stvb now,tvbnow,bttvb8. 所有材料及麵糊都混合均勻。 公仔箱論壇: X4 L/ e2 U$ I& V* w
7 G2 j3 D7 ^0 J& o0 A* B8 a5.39.217.77:88989. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋...
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6 P5 r$ G+ D( h9 D6 p8 m/ R公仔箱論壇10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。公仔箱論壇8 [" d5 s* H$ @
& A# g' R" s& n+ j+ _' p$ }6 \11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
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小撇步
( `: {; s! a/ V r0 O3 v製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
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