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[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞


  A6 `+ |1 o9 @( A& V$ s& K1 l- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 e1 q- X. N0 E+ Y% ?; t# jtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞1隻、煙肉3條(切絲)、冬菜3湯匙(洗淨、?水)、洋蔥1小隻(切絲、煎香)、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙  w7 X; n( |( `& v  t

4 ~- {% S9 _& g5.39.217.77:8898, r0 B+ g4 b2 H. z2 W3 Z
調味醃料(冰鮮雞):8 @# S' w7 C! q3 g5 j& e
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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公仔箱論壇) J+ E/ B9 {+ c4 N' m  d: H5 I
做法:     5.39.217.77:8898  N4 ~+ Q2 R5 R% W: P5 Y
1.將雞斬件,充分洗淨及吸去多餘水份,加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。公仔箱論壇$ Q! o7 v* F2 J: X* e/ \+ y

0 ?& m8 z, u% y6 R$ o7 c' M公仔箱論壇2.在雞件表面撒上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃、熟透,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J4 P/ j4 @6 j3 A

! c2 O3 I; n/ j- n: x* f; R1 |5.39.217.77:88983.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香,加入雞件及洋蔥炒勻。公仔箱論壇3 R) B* _. x6 E8 I5 I

9 p9 u% r% F8 ?" [5.39.217.77:88984.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾,以中火燘煮約8分鐘至入味收汁,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! b3 b9 p2 r( x; T6 i
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