踏入新的一年,香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界,一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導,航線近至東南亞,遠至美洲、歐洲,甚至非洲,環遊世界之旅由1月5日至3月31日,為期八十六日,請準備好,味覺旅程即時啟航!
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頭盤
( a: O7 c$ p& `* H/ i7 A5.39.217.77:8898越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜,選用越南軟殼蟹,蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆,配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁;入口酥化鬆軟,蟹味鮮甜濃郁,以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。
% R# ]0 p. a& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 V) a5 i9 D* E3 h" p
地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味,以地中海盛產的食材製作,先香煎茄子薄片後,包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士;番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明,加上茄子的軟潤口感,簡單而富特色。tvb now,tvbnow,bttvb; B( g2 h9 Z! ?: i, t% z
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熱盤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( E. q8 x% S6 {0 ~% p
非洲燒雞 — 用上法國春雞,成本比本地雞貴3倍,以小麥及玉米飼養32日,每隻約重800克,脂肪少而肉質細嫩鮮美,先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後,放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦,將雞的肉汁精華盡鎖在內;外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
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( x0 V% _2 M; A& p3 U公仔箱論壇愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香,加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時;羊肉燴至軟腍,入口肉香與膻味恰到好處,湯汁盡收蔬菜及羊肉精華,味道濃而不羶,其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
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希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版,層層叠鋪上煎香的茄子薄片,中間夾著手剁的燴羊肉醬,面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘,味道香濃,口感多變。
}1 |# ]5 d7 Z5 u, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. l5 a& x ]/ y5 @$ q1 A: C
甜品, h9 ~0 m, w5 U# J( o6 ~: h
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品,薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾;灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆,餡料口感軟腍,酸甜得宜。5.39.217.77:88987 m' o3 ]+ O; H9 S* w0 I! i8 U
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法國千層酥 — 傳統法國甜點,兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果,面層再薄灑以糖霜;細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉,構成酥脆又纏綿的口感,加上水果的配搭減低甜膩感。
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+ d3 A/ o# x* o) g7 H土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品,開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮,讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿,夾在層層酥皮之內,入口甜而不膩。
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+ ^- z6 c y) j+ t: a公仔箱論壇當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁,獨特鮮味提升百倍,令醬汁和海鮮成為絕配。
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新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔,配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
! ^8 R p. S' ftvb now,tvbnow,bttvb雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳,咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 m* x* l" e1 ]; ~
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦,配搭墨西哥辣汁,味微鹹帶香辣,開胃刺激。tvb now,tvbnow,bttvb8 [. }( Z# n# ]
藍青口配香草醬 — 智利藍青口,選配香草醬,清新香草突顯藍青口鮮甜。5.39.217.77:8898$ N6 R0 @$ d1 b5 W# W# B
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺,木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
$ |2 i- z" g8 K/ s$ G1 |9 {; K5.39.217.77:8898哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應!輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿,更可以雪糕配搭各款甜品,不能錯過!
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9 ~0 w* B7 I; q9 F3 i逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐,即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
9 L5 S& y% |/ L' ?. u1 x4 |自助午餐:上午11時30分至下午2時30分
, O( F, ^8 L. W' A) H5.39.217.77:8898自助晚餐:首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分0 s" e* W1 B6 C: h8 \$ P/ E
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自助午餐
& L( s! ~4 R4 Z8 `& N5.39.217.77:88986折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8公仔箱論壇- j' z) q1 h1 T- |6 r
原價: 成人$248/長者$208/小童$188# N& ~3 q& ]& B$ P
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自助晚餐
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八十六日環遊世界自助晚餐
: {5 {$ `4 M& x4 }4 K: g5.39.217.77:8898日期:2015年1月5日至3月31日公仔箱論壇0 W. j! ]6 V6 w% ?" G. R
時間:晚上6時至9時30分tvb now,tvbnow,bttvb- X+ j% E' H R
地址:香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
& G# X6 ?! J9 V7 H% F5 X" @& l, ~2 k, utvb now,tvbnow,bttvb價錢:星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328
* H2 m" X: ^. H$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358
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: p1 A" n6 |* v) w% d* f越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁
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非洲燒雞
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$ I4 g4 r6 h1 Y: ^: G1 K ptvb now,tvbnow,bttvb希臘焗茄子羊肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H$ L" G ^2 L9 H" f+ Z Y( g: W
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l- M; H$ ^5 C) `' e法國千層酥公仔箱論壇$ J0 Z" d7 S; G/ ]1 d5 D
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土耳其焦糖果仁酥$ |+ E$ l6 T$ x1 }
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# u" y9 K4 A- d( v% i特色凍海鮮盤5.39.217.77:8898& B/ a; N: l( g# g' C
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