日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。5.39.217.77:8898) g" ~" o% t4 J, ~7 B& r
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食材 （3 人份）
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其他
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# n# q h; u3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 8粒' ]; Z0 r/ |4 x6 `% a
燒賣皮 8片
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6 ]2 S9 r b# q( e公仔箱論壇肉餡
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$ B' |, w4 U; U, t% R公仔箱論壇豬絞肉 150公克
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$ _2 R. [+ ~5 S9 r+ c2 @! O* ctvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1杯公仔箱論壇8 W9 o* K f a. S
薑泥 1大匙5.39.217.77:88986 ? I/ F7 t& y4 b& o+ n3 F! d! k
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 C6 j( j5 |3 g+ H0 f& I
香油 1小匙
% p) l& e2 @% e9 }5.39.217.77:8898胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. H1 V4 h' }+ x# S
塩 1小撮公仔箱論壇" ^0 O* @: {+ E( _8 o% f. @
糖 1小撮公仔箱論壇: s. s1 d+ O1 B1 G/ q
+ \" r6 x+ |6 p7 p, m$ a5.39.217.77:8898作法& Y1 P9 m+ a& L' [$ }5 S
$ X+ q6 Z' ^7 {$ z* k( `tvb now,tvbnow,bttvb1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
: {+ |$ H$ w8 R' A E& o用不完的肉餡可以再做成其他料理。公仔箱論壇6 e1 M; X, N# g) L' x C
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）9 r6 J. Q7 L- j+ A/ F0 t
1 m" f6 E6 }8 b' M+ R6 S0 x8 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。公仔箱論壇) w9 _) @1 T- t% u5 z; ~! @
- W: I3 D" F7 C" Utvb now,tvbnow,bttvb5. 中大火蒸15分鐘。% R0 z+ [/ j! d" ^6 d+ s0 }: k& ?) |9 v
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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