食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" A4 m1 o7 I: L( y) B
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草莓果醬 適量
; U2 F5 g T$ D% s2 j$ Y$ ?8 v2 h草莓（小） 約2盒5.39.217.77:8898! r3 |! D( }0 b; T" G3 t$ x
椰子粉 適量5.39.217.77:88981 W; w5 ?! r% F8 w$ Q0 t" u C
棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜
; G+ V) @- L- B公仔箱論壇5.39.217.77:8898; F4 u7 T9 } B. |
粉糖 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {# ?0 }2 d# W6 c3 b3 D
室溫牛奶 約30CCtvb now,tvbnow,bttvb d2 o7 s, U; z# ^4 O- W5 `
檸檬汁 1小匙( A0 `0 ~3 J: s$ f
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蛋糕體5.39.217.77:88980 y; k; x: @3 x+ N/ `
" m: w+ q# X( S3 {& B4 E/ \5.39.217.77:8898低筋麵粉 60公克
/ v3 H/ j8 E8 N% n: W: k5 b公仔箱論壇蛋（大） 2粒
& p$ F$ t) O0 ]& u! `% z2 i8 {, n* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [' u# V. b8 R, F2 j: ]
沙拉油 15CC5.39.217.77:8898* H4 O3 z# ]0 W
檸檬汁 10CC
. E& [, m$ t0 Q$ ]5.39.217.77:8898香草精 （可省）數滴
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作法* n- j7 d& n/ S
" O6 o* w" g, t- w M( U3 C/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 @ Q% \: w* `. P
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb d8 I# L3 d6 ?% m
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。: J6 I2 Z' O$ O
8 f' F1 n. e& B: c5.把蛋糕橫切三等分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ z" a. T" C5 O+ ~+ \
( i6 d, u4 @9 z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。5.39.217.77:8898* t' u$ O1 A" b, Y- |
( Z' b% n9 n% C. I( g公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, g2 ?5 A1 i, \+ R! H' a7 J# N
' X; f! D4 E9 f' u8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。5.39.217.77:8898+ K/ F+ F. q C8 U9 |2 m
: ]" B5 A; f6 o" O5 [' O1 J9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' A5 g% W% B# X1 i5 Q7 O6 ?8 n
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。( ]. b. W8 U0 x% C6 h8 w' k
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. P- @7 ^/ ?0 a+ ~5 c$ O
. g5 H9 K4 n# v; i. b7 M5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
0 T( n! H- ]4 s2 `; i2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~+ M' b' ?5 \. d: c14.剪成適當高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( ?5 V6 U3 c. V: S6 X
4 Q. g6 e3 |$ t# J8 ^* N4 |公仔箱論壇15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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/ ~+ ~( l. c* w* h6 mtvb now,tvbnow,bttvb16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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