: J! z% q6 C" G! p8 n" ]5.39.217.77:8898材料: 5 A; d3 p' _( P4 A$ K( ?2 e. `( g
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇7 E9 |' C( J2 g; I, _/ y4 U# T E2 k# Z
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調味醃料（冰鮮雞）：
+ L% j2 b2 }4 a0 C6 s/ u% `1 m5.39.217.77:8898 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許/ P& B6 m7 U0 T0 R
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做法:
% i( t5 M' l# T公仔箱論壇1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. I. ^9 f- l3 a
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇8 N8 w/ W% j8 I) d3 k
R# _0 z3 u& u) i5 \3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ?* k/ s8 F5 R
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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