中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C; ]! w. K8 I
' C6 B4 C. E. ~" A* g% E" B公仔箱論壇現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
/ [& i% T! L0 H, y2 d公仔箱論壇1 X; C( S1 R! w, u" A# U
下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方9 k2 t. q; O/ O8 B
( ?5 E+ {* _( f+ X) D; `7 g/ j- Q; h7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳粥：
) I; D5 I5 i& J
; A* a2 U( Q2 C/ B! x. e公仔箱論壇材料：銀耳10克，大米50克。 # l/ A7 g4 [$ e3 P1 o. P$ q
! W+ @9 x. O! G8 c1 p+ B2 l0 H9 ?
製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
) B/ n# U1 K8 b% }, X5.39.217.77:88984 y8 L d9 }9 C- W
功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。 5.39.217.77:88982 K2 \) r; a {! X4 B1 s
7 p$ j% X7 E- C& o/ t2 r k$ s: Ttvb now,tvbnow,bttvb百合銀耳粥： - M$ k6 s V; T+ N3 v% z
: U3 `8 g$ q, R7 N7 C8 j9 P' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
8 W' P+ r# v9 h- J# X# G& h/ ktvb now,tvbnow,bttvb) A, b+ R, B5 A1 T/ ~
製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 公仔箱論壇; a9 M5 ^' \) u2 f( z2 M# ?
5 s7 b$ U5 |0 R8 k* Q9 m& \功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 公仔箱論壇, o+ ?1 s: o+ y9 l) E- U
1 E" S) ]4 q- r( I, ~5.39.217.77:8898銀百秋梨羹： 公仔箱論壇$ O4 W5 W3 F) t* T
! o6 |/ X6 n! }. jtvb now,tvbnow,bttvb材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
7 y& G' b# A7 F3 \" x! [tvb now,tvbnow,bttvb
; m7 {# ^& ?" I; W3 x製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 1 h! Y% r8 O. \) H4 E
7 B6 D7 d K1 O b0 j
功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。
! i% f/ F" o. M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {$ `( @ u) q V$ ]4 j$ u8 E
沙參銀耳湯：
7 r0 g1 B; N3 L* L4 E- [' ~
6 g+ k. M* D+ N5 {$ a材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 公仔箱論壇 Y1 g1 p1 U6 H4 K# k" Z7 v6 s
: z( {( O8 q, Q* j# N6 d2 c製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。 tvb now,tvbnow,bttvb- A7 a2 o( t' l) d3 J
/ s6 A& g5 y9 H" j5 N! [) |tvb now,tvbnow,bttvb功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
. y9 }0 Q% S9 M1 ?2 o/ L! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 w1 G j+ ~2 g/ v. Z
龍眼銀耳羹： 5.39.217.77:8898 z9 O; \' m% }/ g9 j# g L
tvb now,tvbnow,bttvb0 K! J2 w2 l7 @' k: Y9 V! o
材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 0 x/ K5 z& o0 N6 h
公仔箱論壇2 z! m! f+ ^, C, w
製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
. `$ Y" R! [- L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 U0 p4 N* X3 }* w' ]( x! f, r- L+ W
功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
b2 P2 B$ y f9 R) V" U5.39.217.77:8898" j. t1 _1 a) i7 a/ m% `9 @0 M2 U
注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 5.39.217.77:8898. m& l) [ W( d& C+ G8 q9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( v& a8 N( z# j
保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
& C6 J7 d4 w2 E# Htvb now,tvbnow,bttvb$ v& Q- j8 t4 r* A! I
( D) s" `+ o1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' w7 f; n% \ a5 y- r* r; ^7 m
延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb" D8 d7 w+ M# `4 u# L
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]# x9 H- K/ `' z
Stress And Diet: You Arent What You Eat 4 x P7 j# ]% g( w: x$ M6 E# H! \
% f" o6 N. q/ T$ |$ _. m: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Addictive Foods And Their Harmful Consequences 5.39.217.77:88983 I( W. I/ g4 S9 P+ x) P7 X6 C, S" u
1 P8 p( P( o; `
Understanding The Mediterranean Diet
( t" B- c" i5 |* p v8 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇- W( r: y# j( d& w% z; t. o' I1 z
The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
| 