中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
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現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。 5.39.217.77:8898! ~$ J# o5 t* |7 M
|3 o- @, l0 ] ]% b" [下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方tvb now,tvbnow,bttvb' _1 ~* B& N' |
6 y$ Q! Q6 w1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳粥：
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材料：銀耳10克，大米50克。 5.39.217.77:8898( {- B9 d/ {4 c D5 m( @( T
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 5.39.217.77:8898; Q# Y$ v4 z1 H- Q! t( h2 D& s5 |: m
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功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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百合銀耳粥：
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材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 5 @( x* h ~1 v% k# z1 u# G
0 l) x6 P4 y- e$ ^0 [% B4 B公仔箱論壇製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
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' |# V# N( ~ J; o! W+ R功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 5.39.217.77:88983 K3 K' ?: I9 R4 u
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銀百秋梨羹： tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 M( |+ i4 U8 l$ T, V
; I* x+ N' D1 H3 l* r5 [6 i材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
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6 W; e% i% M% D7 P公仔箱論壇製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 5.39.217.77:8898( ^0 B0 S3 J$ e) N& j# [
; N# o) d5 f0 S8 h0 wtvb now,tvbnow,bttvb功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% h* @, W$ @7 w
& F; e. I* X# n' e9 H" [+ F公仔箱論壇沙參銀耳湯：
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材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 公仔箱論壇& C! z' d$ ~9 z" N! j5 g/ t
" G1 b: J, _- W/ [5.39.217.77:8898製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。 公仔箱論壇! X" G( |1 e( _: C0 `& S3 d$ b/ A n
4 o) Y7 n- Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
6 N' e: O! b0 z, d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! x) X$ u9 B8 v# e0 z8 Q/ v
龍眼銀耳羹：
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% R4 p* ]3 F( m! ], x材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 5.39.217.77:88984 v# z; ?+ F' B f
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 \# Q4 M/ {9 y3 S% u& k: B
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功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
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注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 O( L# n* ~ v, n7 _' v
1 D5 A* `2 b: L2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
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Stress And Diet: You Arent What You Eat tvb now,tvbnow,bttvb* o& x. Z( e3 I& V, O( |! x1 b
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences 公仔箱論壇* S& A* B) L1 D& U y3 |
" n! V6 r, k8 N: gUnderstanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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