中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 5.39.217.77:88989 e+ f% e I) p1 j) U
4 G+ K2 F. |+ }# _
現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。 6 N1 q6 T! f; |( R; t
tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 d* g: Q+ a* w( m0 M/ R
下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方
# t/ k/ F3 K: w9 ^4 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 V* J% m; v2 x' K" k6 r u
銀耳粥： ! v+ u R0 j }8 O: p2 P/ a
0 R; k8 h' _+ j! m) b$ m! r( g5.39.217.77:8898材料：銀耳10克，大米50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 {7 @9 |, D# V1 M
公仔箱論壇% q% C4 O5 z; i2 ^; y( m
製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
6 D( [: @& t( f+ A5 ~) Gtvb now,tvbnow,bttvb
# ^& j% y# n. v- k功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
' m1 g$ n+ ^! k6 F+ G) S公仔箱論壇公仔箱論壇. A8 [4 O% b8 r: x5 ]" E5 c2 P0 Y
百合銀耳粥： 5.39.217.77:8898# x5 z) [2 y" `" D7 x# u
) C7 L8 q. I" h/ s1 d. |! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
5 ?$ f9 G# [9 Z6 ^8 _0 C5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: T7 c3 M$ x0 p! _' \) X
製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
4 t. {3 M: D; f ~5.39.217.77:8898+ }' q6 |; k3 L: C/ n% v7 ?
功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 5.39.217.77:8898$ q& \; z% D! B7 X/ s
( V5 i( O& n, o5 d# h
銀百秋梨羹： " q* u- K2 a1 [* Q% C$ I; J
9 X* I% l/ b% A8 l+ w& E" A1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 公仔箱論壇: A. s- P6 @1 |0 ]$ z# g
公仔箱論壇" C8 @5 W$ f6 W) c
製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
) K5 L" y4 S, s5.39.217.77:8898
' s5 M% S; H. x' I7 wtvb now,tvbnow,bttvb功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r& Q7 b7 U7 m* f3 ~
! C% [* p( ^2 @! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參銀耳湯：
. O9 |' z \7 S2 E, h+ L
6 F7 ^, }. k" B1 {材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 公仔箱論壇& A2 U0 I' F7 @7 i
6 K. e2 M3 ~* d+ m' U製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
m( [# _3 K; l: |$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `4 p% R9 k: M$ }9 \3 e功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
) e: `0 e/ y; L% v% c$ e; X; y! ptvb now,tvbnow,bttvb5 t; l6 |: V+ o6 `- G* ?6 F
龍眼銀耳羹：
/ e9 W* y4 d* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 L0 y% ]: ~
材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
8 R) B- ~4 G6 O8 w! h. jtvb now,tvbnow,bttvb
4 g1 L/ A5 d. ?) Q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 5.39.217.77:88984 v& k& n/ q+ K z
V0 N7 s1 `9 O0 P. a+ v J2 @8 q0 ^5.39.217.77:8898功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& M* L+ U0 H/ n/ c
公仔箱論壇+ c1 t- J ~ j4 A, c0 h
注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 . ~9 p9 w$ b3 m2 M+ D$ G4 ?0 E
0 U( B* F1 V6 J3 w. w
保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
& y s8 A4 }* `- k& W1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 {& p& Q$ i8 ], ?; ]
5.39.217.77:8898, E* G; f9 D& ^* f* {9 n
6 I3 U: Q5 H$ S/ d! @' d4 M( a, g7 c6 \5.39.217.77:8898延伸閱讀： , B4 k3 Z& D8 c8 n
tvb now,tvbnow,bttvb- T# R4 b7 Z; `
Stress And Diet: You Arent What You Eat
6 Y1 S; K$ G( N( ^- _5 C# m, K
+ \ m1 s% O6 s- s* y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Addictive Foods And Their Harmful Consequences / }0 C4 `# L/ d7 P, ~% L
& u4 [: l1 ^2 i _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Understanding The Mediterranean Diet TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! D3 ]' L8 @ ?9 e
6 ~' \% g* g8 o# c+ J& O( v$ `tvb now,tvbnow,bttvbThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
| 