中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ r7 Z+ S! u8 H8 \
7 O5 w, y2 d8 h8 s: m1 f- Z. Utvb now,tvbnow,bttvb現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& v. X5 T& ?1 `+ N7 B
; \. f$ D3 h% j; R銀耳粥：
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材料：銀耳10克，大米50克。
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0 j) Q- r8 i4 _% [% G2 Stvb now,tvbnow,bttvb製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
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7 }( N& I# v; c% b功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。 q! I0 w- F$ Y w
# [$ m, A7 W8 F0 S7 E" m; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合銀耳粥： 公仔箱論壇5 Q7 d* Y1 w/ u
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材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
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製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
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/ Q0 {7 t3 t- u/ Y4 ]6 g: j) N+ o lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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銀百秋梨羹： ( a9 t8 q* U7 f0 O. T
Q% }: o3 J* U材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 Y: M4 I! y2 H0 k
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製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 ( X' i5 M) I$ M/ Z$ d7 b1 q
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功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 ( J4 X4 B4 \' ~9 o" s9 {
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沙參銀耳湯：
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9 S" L/ o% M6 {( z% N% r% R3 y公仔箱論壇材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 公仔箱論壇# }+ u: J! y$ C
/ u8 E( T m: Z5 X/ q" T製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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# d. k9 y' `2 i6 P8 k/ A; F- i+ |5.39.217.77:8898功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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9 a. h% }. w. X3 R+ l8 ^ o7 @tvb now,tvbnow,bttvb龍眼銀耳羹：
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, t! g0 P4 F2 \6 j3 `; O公仔箱論壇材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 公仔箱論壇0 K$ d3 A& }; S
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 公仔箱論壇& \. E- O3 h! e5 S$ h
3 H/ E9 s/ V6 b7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
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. p' j2 \# i5 `5.39.217.77:8898注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 $ q7 V5 [/ ?7 Q) ^* R
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保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 公仔箱論壇; S4 v! [; v% C
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延伸閱讀： 公仔箱論壇 N [, z4 z2 M& I% k% X: s4 J
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences
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Understanding The Mediterranean Diet 5.39.217.77:88984 L4 U* l6 `* s9 Z" ?
& y+ H5 q! n' Y) L- z" q5.39.217.77:8898The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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