[健康食品] 逆轉骨質疏鬆的神奇食物

遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi
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（他是該校食品營養與運動科學系系主任） tvb now,tvbnow,bttvb, w1 k5 m! C2 s/ n

是全世界知名的骨研究 (bone study) 專家，
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一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (osteoporosis) 和

骨關節炎(osteoarthritis)的天然食物。當天他在會中報告了他以

「黑棗乾」
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（也被稱為」加州梅」）(prune) tvb now,tvbnow,bttvb& `) a; X; I1 U  P+ ?
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所做的實驗，讓人驚詫不已。

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我從來沒想過，原來我常拿來加在燕麥粥和喜瑞爾內的黑棗乾 tvb now,tvbnow,bttvb, l, p: ^* O6 p- Z8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; ~, n) N0 [0 l/ a. z
不但是高纖維和高抗氧化力食物， , x5 x) s! \9 e! l& c% h- b

它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆的 1 C" B: u7 {( Z$ V( B
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神奇食物(miraclefood)！

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Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示： tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 T1 s1 U. H$ h: ?

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1.  每天 8-10顆的黑棗乾
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可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失

      （但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D），

並更有效的的「重建」(restore)已疏鬆骨頭的健康。

      （不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無效）公仔箱論壇( z4 s+ F3 q4 Q) v/ i
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2. 每天8-10顆的黑棗乾
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讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U) V8 z5 m. v0 g2 D  ?: L
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（但吃黑棗乾時要搭配喝水，讓黑棗乾內的纖維吸水，
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   在胃中膨脹，產生飽足感，壓抑食慾） . T& v3 {2 ~3 j6 J5 ^2 E
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Dr. Arjmandi的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊， 5.39.217.77:8898# k1 L7 |7 W2 V$ g! p2 ]8 b, g! n

所以黑棗乾神奇的生理功效是有紮實的科學證據，公仔箱論壇/ `" J* }. S2 K5 n* U' t) X! B6 V
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並非憑空瞎掰的。Dr. Arjmandi發現黑棗乾

抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關， # V1 W8 c! {4 }" h( Q3 i9 d- r

雖然會議當天他詳細說明了生化機制，

但在這兒我就不寫出來了，免得大家嫌枯燥。

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因為纖維含量高，黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生公仔箱論壇: l7 P, R( ~$ C2 k4 N7 {& x4 r

推薦是便秘必吃聖品。台灣的超級市場
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(頂好、大潤發、家樂福、愛買...) 都買得到黑棗乾， 5.39.217.77:8898' |1 |1 F  b2 Q/ C
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幾乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾這些食品放在同一架上。
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試了幾個牌子後，我個人最愛的是「太陽牌」(SUNSWEET) $ c9 R: ?/ A6 v9 j6 K$ C

去籽黑棗乾(加州梅)。

黑棗乾價格便宜（500克罐裝才125元）， tvb now,tvbnow,bttvb7 N- \4 r9 O8 ]2 I4 B) K( C1 ?% {

又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效，公仔箱論壇3 Z4 D; U9 {3 ~/ d
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每個年齡層的男生和女生都應該把 8-10 顆的黑棗乾
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列入每天必吃食物 0 |+ j7 ]1 Z) B9 z
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（不過不要超過10顆哦，要不然你的腸道會過度蠕動）。 ' f' w) }9 v/ V: Z

最後提醒大家，這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完， " _  I# T3 @0 T

可以在一天中-3次吃完。

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mhyung

見習忍者

Rank: 1

2^#

發表於 2012-12-6 08:28 AM | 只看該作者

也許我也可以嘗試。謝謝你。年紀大。機器壞！

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kschow

伯爵

Rank: 14

3^#

發表於 2012-12-6 09:48 AM | 只看該作者

　鈣的流失是造成骨質鬆的最大元凶，因此，在預防保健上對於鈣的攝取是當務之急，並且越年輕開始越好，應將它視為一種終生的工作，終其一生都應注意鈣的攝取。公仔箱論壇; e' B' c' F" V5 n& k+ m7 D' p$ w

　專家建議國人每日鈣的攝取量，青少年約一千二白毫克、成年婦女約一千毫克、停經後的婦女約一千五百毫克，以確保體內足夠的鈣。飲食中，並請注意下列事項：5.39.217.77:8898# d: E8 B! J s! V% @. I

1. 保持均衡的營養，不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質，還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少，而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中，含有足夠的維生素Ｃ、礦物質鋅、錳、銅等，可防止骨質流失。
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2. 多喝牛奶及食用乳製品(如優格、乳酪、冰淇淋等)。飲用牛奶時，最好不要過度加熱，以免破壞其中的酵素，妨礙鈣的吸收；怕胖的人，則選擇低脂奶品為宜；有乳糖不耐症者，可採取低量漸進方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。
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3. 避免食用過多的肉類及加工食品，因其中過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。公仔箱論壇/ P) n9 ~6 t6 C- }" i% M4 n/ u$ ]
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4. 採低鹽低脂飲食，過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。

5. 多選食連小骨頭一起吃下的食物，如小魚乾、罐頭、虱目魚罐頭等。
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6. 多食用含鈣量高的食物，如,豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜...等食物。
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7. 飲食中，適當吃點醋，能加速人體對鈣的吸收。
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8. 排骨或大骨含鈣最多，在熬煮排骨或大骨湯時，可適當加一點醋，幫助鈣質溶入湯中，以利吸收。 5.39.217.77:88981 X& l' ~0 D0 ?6 Z" K
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9. 少吃過甜的食物，因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收，造成骨質疏鬆症。 7 h4 a5 j% c: _# \, a. u% ^1 E7 }

10. 夜晚睡覺時，血液中所需要的鈣，會從骨骼中分解出來使用，因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類食物，補充鈣的吸收，可減少骨骼中的鈣質被分解。

11. 平時少喝酒、抽菸，以免降低機內雌激素，妨礙鈣的吸收 tvb now,tvbnow,bttvb6 K, d3 e8 G$ x0 v

12. 若欲食用鈣片，宜在早餐前一小時服用，並以果汁送服，可刺激胃酸分泌，促進鈣的吸收。

13. 含草酸的食物如菠菜，會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收，因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。
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14. 在生長期、懷孕期、授乳期，應更注意攝取充足的鈣，可防止日後骨質疏鬆。

15. 對某些影響鈣吸收和代謝的藥物，需慎用。

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