[甜品] 拖肥焦糖脆脆

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材料
+ M8 v* Q1 _; [4 N" P5.39.217.77:8898砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克- D. u( ]7 R' K. S' S* v- U8 e  n
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做法
4 i' B. u% d$ N; \" m5.39.217.77:88981.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。. G( v! c8 {4 o5 E% [9 ]0 C

* P; G# N/ X" [0 k- ^, w# }公仔箱論壇2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。5.39.217.77:8898" S* k, p# m8 N

4 A# Z5 R6 Y' Q, T3 Y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 5.39.217.77:88987 s5 ?0 D8 K2 g9 h
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貼士
9 s, z$ q! h* z' R1 y. ^0 {- ?tvb now,tvbnow,bttvb煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。5.39.217.77:8898# F( A7 t+ U' d/ v4 r9 p