材料
5 @7 R( F6 `* H公仔箱論壇鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
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4 T- @/ f. M! b( Jtvb now,tvbnow,bttvb配料
' p' O. V, A- w& H青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
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) ~: ] l6 E1 C2 g公仔箱論壇做法
, j* L% Z0 g$ L% J6 W" i公仔箱論壇1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。4 q+ E% S7 `+ n* `0 z
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。
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貼士
; [& A7 V4 W$ J. t如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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