【材料】
- z( h+ l6 x+ A9 o6 J雞中翼十二隻
5 ^- k+ g3 n$ u9 D& R' X j3 O0 x) b& Etvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)5.39.217.77:88980 r+ o. D- q' _% ~3 Y0 k' [
冬菜一湯匙(浸水)
0 n, w- _$ r$ B公仔箱論壇冬菰八隻(浸軟、切件)5.39.217.77:88980 j j6 p9 ~/ d( s' R
蝦子二茶匙(炒香)
8 O, V) H: Q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇4 {) ]# k" {6 O/ J; \) [
乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇3 W, H+ {6 u/ e- u4 W
生薑六片(煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- n1 B D, k0 X
8 g3 c0 h5 Z3 ~【醃料】
+ X) d" d) v& v5 W6 [公仔箱論壇生抽半湯匙
p( z5 p8 k1 C7 j" ]9 b: l4 }5.39.217.77:8898粟粉一茶匙
# K- O+ P) s7 _6 Z4 Q0 O9 h" v雞粉半茶匙
5 i/ Q9 M: V* h/ a9 e5.39.217.77:8898黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 E9 p$ t2 G9 p* K; N, x- z
生油一湯匙8 ]/ c" f! R5 o/ Z( j1 i
麻油三分一茶匙
0 `5 Q8 |( \# m胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88983 L U2 C5 S/ h! m* ~7 ~
( G; ]/ n& d( I' a
【汁料】5.39.217.77:88987 Y9 D6 m0 U) p6 j# v$ u) b
清雞湯一杯半( x9 t7 o6 p9 ^! S$ n
蠔油一湯匙
. ?9 w3 T6 h4 D/ U生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 M {7 Q! l2 l
黃糖半茶匙& L% s' j9 [ l- T
麻油三分一茶匙
$ N& c$ c; k; V2 m2 Z% K4 M% U: f胡椒粉四分一茶匙
" T/ |# o; y7 c. j2 H5.39.217.77:8898) c$ X I. W. f7 v3 c7 i4 P! C* `0 z
【做法】
; Q: g$ O+ h" a. {(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
2 h( u* y/ p& O# i* o. g(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
) e$ q, O$ x3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將雞中翼回鑊，灒酒。3 `3 V) Y/ N: c9 ?0 i
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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