[中式食譜] 三冬蝦子鳳翼

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【材料】
" N& H. I+ e$ G! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼十二隻公仔箱論壇. @* y: M/ r) H: X
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 O; J' ?' E, K% b
冬菜一湯匙(浸水)
3 F! X2 C/ C4 ^2 itvb now,tvbnow,bttvb冬菰八隻(浸軟、切件)
- m6 h! h! [" v: K/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子二茶匙(炒香)
5 E5 b6 H3 p/ o) p' E. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片、煎香)
( o; z8 a6 ]0 [1 X公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片、煎香)
& n; k& L5 B& {2 f, j' Z生薑六片(煎香)5.39.217.77:88984 m5 e! K5 Z6 e* [. f
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【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r; q+ W& ]' d: L; u2 j: c
生抽半湯匙
* j" U7 _1 q. r6 F粟粉一茶匙
- E' ]0 @( _# _/ |6 _雞粉半茶匙5.39.217.77:88989 t  T2 B( c8 C! ^6 M
黃糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ C1 ]2 M8 p1 l3 J! `
生油一湯匙
; p6 t  w6 e6 B" |& |! l3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙
! _! Y2 h- O- b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙, W7 T( ^2 v) n2 B) r
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【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P. I7 X: A" P7 w3 f: \& k4 b
清雞湯一杯半5.39.217.77:8898$ z. a: W/ e$ x' g5 z# S% M; E
蠔油一湯匙
$ N1 A+ a6 Z0 o1 f公仔箱論壇生油一茶匙
& W* V+ l+ J2 L$ w/ j5.39.217.77:8898黃糖半茶匙* n- v, r3 d: l* {" z. _
麻油三分一茶匙  K7 Y% U' a* }8 h4 n: ]
胡椒粉四分一茶匙
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5 T1 K, K, r, [3 Q. X4 F【做法】
% |; k% A( J+ ?9 ~4 ^, n& {5.39.217.77:8898(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。" Z2 D7 \, v+ }0 w3 L
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。6 A3 J7 \& E- @" l9 ]
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
' u. c7 [4 t2 j+ @, atvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。