[中式食譜] 三冬蝦子鳳翼

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【材料】
' G" L; l' I- ]  d, ~# S8 e# btvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻
& w- ]7 w2 E& B6 w/ o* h- j. S5.39.217.77:8898罐頭冬芛肉一百六十克(切件)& h, E6 j& n+ B; z
冬菜一湯匙(浸水)
8 E1 N3 K4 @( ?' I7 j/ C; C, r公仔箱論壇冬菰八隻(浸軟、切件)
7 [4 z' p! s/ W* b蝦子二茶匙(炒香)5.39.217.77:8898& `6 b. y* T+ {+ c
蒜頭三粒(切片、煎香)
: J0 S) s3 ?6 }, y7 _tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片、煎香)
5 D- D% y4 x8 f6 j% ttvb now,tvbnow,bttvb生薑六片(煎香)) r, `+ Y- L3 D& \# W
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【醃料】公仔箱論壇& b. l/ ~' ]; V/ @( Z
生抽半湯匙公仔箱論壇! R6 T5 h( i( u' z4 W2 b5 S! ]
粟粉一茶匙0 J9 o, o- W0 h+ \
雞粉半茶匙/ l' l# @/ A# i+ f$ \% `
黃糖半茶匙公仔箱論壇  B$ w# S4 c: i  e3 T: f
生油一湯匙
. @8 V; I3 H; k0 ]  I7 f' Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
. r# n; j4 O; r3 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
, s5 f- T0 j& A$ Q( d  B公仔箱論壇
. S* Y$ l% O0 l, S# |  ^( w公仔箱論壇【汁料】
8 h2 W4 w, Y9 i4 W' p$ Itvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半
$ U/ `% G! h( Q2 A% _8 V蠔油一湯匙5.39.217.77:8898' [0 r+ l5 v& _9 d
生油一茶匙
6 h& W8 p1 ~* g( j" G) Ftvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙. n: J  a2 e. j. w9 Z4 @, j1 _
麻油三分一茶匙& K% g1 a8 m8 b
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898: M$ I' q! q3 i9 q/ V7 a

' N: X5 @5 R# x% u0 c5.39.217.77:8898【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) K' y) S0 r, ^/ C6 ^
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。5.39.217.77:8898. a( f5 ~7 F1 U( B1 d
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
, {9 J& l0 }* g- {: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將雞中翼回鑊，灒酒。% {7 V8 I0 m6 b1 o& Y" z
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。