[西式食譜] 芝士香草雞卷

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材料

雞胸肉 2件公仔箱論壇/ b* [# e$ B! X* c3 Q1 [( n3 n 法式芥辣 2湯匙' d1 H7 \) g9 E2 b" Y) ?; t! a 大孔芝士 50克 * ?; f6 b3 J' H; [5.39.217.77:8898新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙 : A8 ^6 v) m. Q. m( Q# d% G5.39.217.77:8898

製法

忌廉汁做法︰ / q; w5 g; a3 z2 G# v0 X把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。5.39.217.77:8898# [* d. D9 b9 [5 h. ` + w( n1 C/ e! S! c: j6 t1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。 , H. L5 v( Z, c8 ^2 x& z5.39.217.77:88982.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。5 W* `2 y  J5 C5 N& v 3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。5.39.217.77:88984 `; r# c9 ^; F5 ? 4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。% B& d* [3 N9 [- j( l

調味

忌廉汁 % d7 Y! S; ?& Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油20克公仔箱論壇) e1 ?& F7 f; z8 U7 } 乾2粒tvb now,tvbnow,bttvb# [$ B( S) q3 z4 y2 q 鮮忌廉125毫升tvb now,tvbnow,bttvb% b3 G. Q# f* G' x 白酒50毫升 8 W9 L- v9 S$ `) Q3 m- V5 r0 vtvb now,tvbnow,bttvb

joeybibi

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