豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- G( X0 d# F- q& k
操作步骤：# d- @( O& z9 c
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
- V7 M' \3 L1 Y) e2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
6 }7 B6 l# W/ I+ c- N) L5.39.217.77:88983.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
# R1 `& C2 t5 D) O3 w4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。5.39.217.77:88980 J; B! j$ h' Q- I
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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