[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料
& D3 }  l. o  }) M' Q3 \# s$ H* hDecaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
" B% O/ c& W' I' c  Y; U, F2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k6 t9 M% Z6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 i) @3 _' F& i4 V' c# j1 V
做法
1 d0 O, [" \) x" F+ V1.魚膠片用凍水浸軟備用。
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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' E3 i! \0 l5 m# e& G0 g/ ]公仔箱論壇3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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0 v. M8 W' S- ^6 u- j  l; E" N4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
% w; b2 a" h" R. mtvb now,tvbnow,bttvb
" B0 B4 s! Y) V+ ktvb now,tvbnow,bttvb5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; d8 i  B( v( e5 x% i& F0 ]

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