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油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙
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紅酒橙片材料tvb now,tvbnow,bttvb" y, y1 m$ x8 z3 j2 T, W v
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙
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- X# }3 ^( p. I# a X公仔箱論壇做法
/ B( a2 [2 E. {1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 P+ N) M( p
. T' l6 X5 n9 i `4 e2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
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3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
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* }$ R2 ~; `7 S! J' c Rtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。公仔箱論壇" k9 J( V8 s) ]# J3 I; S
- I6 k: A% P6 A# t0 c: w公仔箱論壇5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
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7 t2 X7 E7 ` @) \9 @5.39.217.77:8898法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。
, p8 T# o5 d9 E& z: }6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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