每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。
* ?. s+ c# A2 {- x8 \, D公仔箱論壇5 Z- n, V5 _4 @* g# G
饭后喝有利于吸收营养 5 F) Q/ O& Q# l; b
8 C# @5 v1 T- a3 k [$ _) Z
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
* u4 E) @& v/ d: \6 L6 e7 p5.39.217.77:8898/ w+ ~# E" r7 A1 v9 {
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
- C0 E; R, \- t( f5 s# k- M5.39.217.77:8898 j5 E( i: V9 y! t# ^' `. c: y
晚上喝补钙效果最好
/ x% R+ R" G W% t
* C! m$ p$ q0 e2 f, Z* B' t; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。 5.39.217.77:8898' _& V" i9 v6 W6 V6 Q& ]( y& q
4 g% [9 |/ f7 [. [ 不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
+ ^# i8 A/ G- q9 D( k' _
& E& g4 K" j! g% \+ C' H公仔箱論壇 能促进肠胃蠕动、缓解便秘 公仔箱論壇% K, T, u" R1 `) }$ s# M K
5 I! T' o0 q* e5 \tvb now,tvbnow,bttvb 很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
" z2 E o) j3 k- R( o" htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! X0 o' n* j" P& T. d+ b6 H/ `7 V1 \
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。 % ?. C% o' h+ q$ P
, p5 s5 U% `7 h0 M+ o. _
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。 |
發表於 2007-5-12 05:09 PM
| 
